BOUCHEES SALEES :

Temps nécessaire : 30 mn
+ 45 min (repos de la pâte)
Cuisson 15 min
1 moule emporte pièce en forme de Bonhomme
40 sablés

Ingrédients :   250g de farine
                        125g de comté
                        125g de feta
                        200g de beurre ramolli
                        2 oeufs
                        1 cuillère à café de graines de carvi
                        1/2 cuillère à café de poivre
                        1 cuillère à café d'eau
                        1 jaune d'oeuf pour la dorure

Râper le fromage
Ajoutez le beurre, un oeuf entier et un jaune, le poivre et mélanger
Tamiser la farine et fouetter énergiquement.
Faire une boule avec la pâte et tenir au frais 45 minutes.
Préchauffer le four à 160° (thermo 4-5).
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une galette de 7 mm d'épaisseur.
Prélever les "Bonhommes" à l'aide de l'emporte pièce et disposer les sur la plaque.
Pour la dorure batter à la fourchette le jaune d'oeuf et l'eau.
Enduire chaque sablé avec cette préparation et disposer quelques graines de carvi à la place des yeux.
Mettre au four 15 minutes puis sortir les sablés et laisser refroidir


                                              Bon appétit !